Как работают газовые грили барбекю?

Газовый гриль барбекю – это оборудование, способное устроить праздник для настоящих гурманов, ведь приготовление на нем любых мясных блюд не требует добавления жиров и масел. Особенно вкусным на гриле барбекю получается шашлык и люля-кебаб.

1 Гриль барбекю, работающий на газе: принцип работы прибора

Работа гриля барбекю требует лавового (вулканического) камня, создающего имитацию древесного угля, однако необходимость розжига и добавления камня здесь отсутствует.

Газовые горелки, которыми оснащен гриль барбекю и гриль коптильня, накаливают лавовый камень до необходимой температуры, причем теплоотдача этого камня во много раз превышает теплоотдачу древесного.

Купить газовый гриль барбекю выгодно и потому, что пользоваться им можно и на улице, и в квартире, поскольку копоть, чад и дым в процессе приготовления блюд не выделяются (вытяжку устанавливать не нужно). Вся приготовленная пища отличается высоким качеством приготовления и экологичностью прямо как при использовании домашнего электрогриля.
к меню ↑

2 Популярные модели, цены

Модельный ряд грилей барбекю, работающих на газовых горелках, представлен такими компактными конструкциями, как:

• Porta Chef Pro
• Icon I-500 Swiss Grill
• Broil King Sovereign XL 90
• Коптильня на газовой плите Weber Genesis S-330
• Weber Spirit E-320
• Bartscher
• Электрогрили Борк
• Ergo Swiss Grill и пр.

Цена газового гриля барбекю может быть различной. Встречаются как недорогие модели стоимостью 450 долларов (Porta Chef Pro), так и очень дорогие, стоимость которых превышает 6 000 у. е. (Weber Summit E-670). А вот посуда для аэрогриля обойдется в 30-40 у.е.

В среднем, цена на газовый гриль барбекю составляет около 650 у. е. (столько стоят электрогрили Филипс).
к меню ↑

2.1 Советы по выбору

Выбирая гриль барбекю, следует обращать внимание на материал, из которого он изготовлен. Это может быть чугун или высококачественная нержавеющая сталь, литой алюминий и термостойкий пластик как у аэрогриля Супра.

Все они долговечны, и благодаря их использованию достигается оптимальная теплопроводность, функциональность и простота в эксплуатации и уходе. Защиту от коррозии обеспечивает специальное порошковое напыление.

Некоторые детали прибора изготовлены из нержавеющей стали, некоторые – оцинкованы и покрыты эпоксидной краской.

Для удобства перемещения и установки в любом нужном месте грили барбекю оснащаются небольшими колесиками как у электрогриля Tefal. Работа прибора требует сжиженного баллонного газа (пропан, бутан). Хранить баллон можно в специальном отсеке, предназначенном для этой цели.
к меню ↑

2.2 Видео о газовом гриле барбекю

к меню ↑

2.3 Отзывы о газовом гриле барбекю

«Газовый гриль Weber Spirit E-210 мы купили за 1 900 долларов. Привлекательность для нас составил специальный вертел с электрическим мотором. На нем можно зажаривать все что угодно – даже поросенка. Для стечения жиров в модели предусмотрен специальный поддон.

Инфракрасная горелка, которая находится в задней части гриля, заботится о том, чтобы приготовленная пища как можно дольше сохраняла температуру.

Функциональный гриль барбекю представлен стальной конструкцией, оснащенной двумя газовыми горелками и боковой конфоркой (для приготовления дополнительных блюд). Мы довольны».