Особенности ручной шнековой соковыжималки

Что выбрать: купить готовый сок в упаковке или сделать его самому используя соковыжималки Кенвуд? Ответ очевиден: никакой магазинный сок (будь он 100 раз натуральный) не сравнится с самостоятельно приготовленным фрешем. У такого даже вкус особенный – природный что ли?

Если вы очень любите вкладывать душу в приготовление напитков, то ручная шнековая соковыжималка будет как нельзя кстати на вашей кухне.

1 Преимущества и недостатки

Плюсов при использовании такого бытового прибора масса:

1. Компактность как у соковыжималки Бош (внешне напоминает обычную механическую мясорубку, только шнек имеет конусообразную форму). Поместится такая модель в любом кухонном ящике.
2. Ручной контроль приготовления сока (всегда приятно что-то делать своими руками, вложить душу в кулинарный шедевр, так сказать).
3. Можно приготовить фруктовое пюре (если взять переспевшие косточковые фрукты: сливы, алычу, абрикосы).
4. Можно выжать сок даже из винограда или томатов как и соковыжималкой Редмонд.
5. Возможно приготовление свежего сока из зеленных овощей, пряных трав и ягод.
6. Высокий выход сока – около 85% (так могут даже промышленные соковыжималки).
7. Качество сока – холодный отжим является неоспоримым преимуществом. Сохраняются все полезные вещества, энзимы и витамины, погибающие при нагреве от силы трения в обычной электрической центробежной соковыжималке или от повышенного окисления (из-за усиленной аэрации в таком электроприборе).
8. Нет необходимости долго разбираться в инструкции по эксплуатации – принцип действия понятен и прост.
9. Цены ручных шнековых соковыжималок находятся в весьма демократичных пределах.
10. Минимум деталей и надежность использования (тому пример соковыжималка для томатов). Если соковыжималка состоит из минимального количества узлов, то и ломаться там особо не чему.
11. Отсутствие шума при эксплуатации. Нет мотора – нет шума. Ручная шнековая механическая соковыжималка издает меньше шума, чем кипящая вода в кастрюле на вашей кухне.
12. Детали можно легко вымыть (тому пример соковыжималки Мулинекс). Не требуется специального ухода после очистки – достаточно высушить, и положить на хранение.

Недостатки:

Единственный минус – это то, что нужно прикладывать усилие для того, чтобы получить сок. Но ведь в этом и есть прелесть механического прибора – саморучное прикосновение к таинству создания идеального напитка.
к меню ↑

2 Принцип работы

Для приготовления сока необходимо выполнить несколько простых действий:

1. Собрать соковыжималку (это занимает не более нескольких минут).
2. Зафиксировать прибор на столешнице (лучше подложить полотенце для более стабильного положения).
3. Подставить 2 емкости: одну – для сока, вторую – для фруктово-овощного жмыха.
4. Поместить очищенные овощи и фрукты в соответствующий приемник.
5. Несколько раз прокрутить ручку.
6. Перелить содержимое емкости в красивый стакан, украсить листиком мяты и наслаждаться результатом.

Достаточно купить ручную шнековую соковыжималку, чтобы иметь каждый день свежее выжатый натуральный сок с максимальным количеством полезных компонентов.
к меню ↑

2.1 Особенности использования

Если применить несколько хитростей, то использовать прибор станет еще проще:

• Косточки необходимо отделить перед отжимом.
• Необходимо отваривать некоторые фрукты перед выжиманием сока: айву и шиповник, к примеру.
• Томатный сок можно получать как из свежих плодов, так и из термически обработанных (отваренных или запеченных). Если отделить мякоть от кожуры, то нужно будет реже очищать сеточку прибора.

Кстати, о томатах!

Ручная шнековая соковыжималка для томатов является идеальным прибором для получения сока. Нет, это не отдельный прибор – это та же универсальная механическая соковыжималка. Она справится «на отлично» даже с таким капризным овощем.

У большинства центробежных соковыжималок очень часто забивается сито, что приводит к определенным неудобствам при их использовании для приготовления томатного сока. При использовании шнековой соковыжималки такой неприятный момент доставляет гораздо меньше хлопот.
к меню ↑

2.2 Популярные модели

Хорошо зарекомендовали себя 4 основные модели приборов:

1. Модель Healthy Juicer.
2. Соковыжималки Борк (Bork)
3. Модель Мотор Сик.
4. Модель Z Star.

Ручная шнековая соковыжималка Healthy Juicer изготовлена и высококачественной пищевой пластмассы, детали, подверженные повышенной нагрузке усилены специальными вставками из нержавеющей стали. Благодаря прозрачной пластмассе можно наблюдать за приготовлением сока внутри машины. Приобрести такую модель можно за цену от 90 до 130 условных единиц.

Ручная шнековая соковыжималка Мотор Сик выполнена из чугуна, имеет специальный защитный кожух из пластика (пищевого) и расширитель из этого же материала. Цена варьирует от 15 до 25 условных единиц за один прибор. Столько же стоят соковыжималки Браун (Braun). 

Ручная шнековая соковыжималка Z Star выполнена из нетоксичного пищевого пластика (прозрачного), основание и ручка изготовлены из металла (нержавеющая сталь). Купить модель можно в пределах 10-15 условных единиц. Столько же стоят соковыжималки Журавинка.
к меню ↑

2.3 Отзывы

Иван, 33 года, Беларусь:

«Люблю по утрам побаловать себя свежевыжатым соком из овощей, выращенных на даче. Очень не нравилось, что при отжиме сока в центробежных соковыжималках оставался неприятный металлический привкус.

Первый раз попробовал сок, полученный при помощи шнековой соковыжималки в гостях. Сразу почувствовал разницу и узнал с чем это связано. У друзей была электрическая соковыжималка Healthy Juicer. Не стал заморачиваться и приобрел себе такую же модель. Служит она мне уже третий год – очень доволен.»

Анна, 25 лет, Кавказ:

«Не так давно увлеклась здоровым питанием, в частности, сыроедением. Долго не могла подобрать подходящую модель центробежной соковыжималки, чтобы она не нагревалась и не уничтожала все полезные вещества в соке. Использовала мясорубку для измельчения мякоти, а потом отжимала сок вручную.

Очень удивилась, когда нашла в одном интернет-магазине шнековую соковыжималку Мотор Сик. По своему виду она очень напоминает обычную мясорубку (материал тоже чугун). Приобрела модель и ни разу не пожалела. Качество сока – отменное.

Я считаю, что лучше выбирать прибор, который содержит минимальное количество пластика (какой бы он ни был хороший – все же я не доверяю его безопасности).»

Илья, 50 лет, Краснодар:

«В силу возраста приходится следить за своим здоровьем. Увлекаюсь народными методами лечения различных недугов. Долго не мог понять, как же все-таки люди отжимают сок из пророщенных зерен. Встречал много рецептов в различных источниках, но ни слова о том, как именно происходит отжим. Пытался разузнать у друзей – результат тоже нулевой.

Последней моей надеждой был интернет (хотя я и не очень силен в современных компьютерах). Очень удивился, когда нашел решение своих проблем в «паутине». Среди аналогичных товаров выбрал самый недорогой – Мотор Сик. Служит мне эта вещица уже не один год. Результат меня радует каждый день.»

Полина, 30 лет, Киев:

«Почитала отзывы о ручной шнековой соковыжималке – решила приобрести. В одном магазине встретила нужную модель — Healthy Juicer. В другом магазине встретила в 2 раза дешевле. Приобрела последнюю. Каюсь в своей скупости – это оказалась китайская подделка.

Качество деталей никакое – металлические вставки погнутые, после первого же использования пластиковая резьба сорвалась, да и вообще запах какой-то химический от нее исходил. Пришлось выбросить и купить более дорогую оригинальную соковыжималку.»