Выбираем шнековую соковыжималку правильно

Желаете начинать утро со стаканчика свежевыжатого сока, обогащённого клетчаткой, энзимами, витаминами – покупайте соковыжималку вроде соковыжималки Мулинекс. И не какую-нибудь, а шнековую. Что значит шнековая соковыжималка? Принцип её работы похож на работу обычной мясорубки. Плоды попадают через загрузочное горлышко на шнек и перемалываются на относительно небольших оборотах.

Передавленный продукт под давлением проходит через сито, где сок отделяется от жмыха. Вместе с жидкостью отходит достаточно большое количество мякоти, поэтому сам жмых получается довольно сухим. В итоге из плодов отжимается 85% сока.

А если с сырьём работает промышленная шнековая соковыжималка, то выход сока может доходить и до 95% независимо от того, насколько сочным было сырьё. Поэтому цены на шнековые соковыжималки гораздо выше (тому пример соковыжималки Борк (Bork)), чем на центробежные. Но относительно высокая стоимость моделей, поверьте, оправдает себя не раз!

1 Особенности шнековых соковыжималок

Электрическая шнековая соковыжималка может быть горизонтальной, вертикальной, двухшнековой.

Горизонтальная одношнековая модель очень похожа на мясорубку. Она прекрасно справляется с отжимом сока даже зелёной части растения; перемалывает различные специи, кофе, перец; имеет множество насадок для теста, макарон; проста в уходе. Но горизонтальная шнековая соковыжималка из-за своих сравнительно больших габаритов и небольшого объема загрузочного горлышка проигрывает вертикальной.

Вертикальная шнековая соковыжималка – самая компактная как и соковыжималки Браун (Braun). Она имеет широкий желоб для загрузки сырья, легко разбирается и моется, благодаря низким оборотам во время работы отжимает самый полезный сок. Но из-за тех же низких оборотов может справиться не со всеми видами сырья. Например, из ростков пшеницы выход продукта будет небольшой.

Решение купить двухшнековую соковыжималку также очень правильное. Почему? С её помощью вы сможете отжать даже до 95% сока! Она одинаково хорошо перерабатывает как сочные плоды, так и сырьё с небольшой вместимостью жидкости: кокос, хвойные иголки, травы. Не удивляйтесь, ведь сила такой модели – в наличии двух шнеков, расположенных рядом как у соковыжималки Журавинка.

Ещё в комплекте вы обязательно найдёте различные насадки, делающие кухонную помощницу многофункциональной. Правда, она достаточно габаритная, имеет небольшой желоб. И если вам понадобится отжимать сочные фрукты, вам придётся постоянно чистить сетку от мякоти, добавляя более твёрдые плоды. Некоторым хозяйкам это может и не понравиться.

к меню ↑

2 Обзор популярных моделей

• Соковыжималка шнековая Scarlett SL JE51S03 предназначена для отжима сока из твёрдых, мягких плодов. Без труда перерабатывает фрукты с кожицей, сердцевиной. Мощность – 300 Вт, скорость вращения – 80 об/мин. Имеет одну скорость и реверс, автоматический выброс жмыха. Материал корпуса – нержавеющая сталь. Стоимость: от $ 120.
• Соковыжималка шнековая Brand 9100. Очень удобная модель мощностью в 150 Вт. Имеет автоматический выброс жмыха. Скорость вращения – 80 об/мин. Резервуар для сока, жмыха – 0,8 л. Корпус изготовлен из металла. Стоимость: от $ 135. Столько же стоят электрические соковыжималки.
• Соковыжималка шнековая Moulinex INFINYPRESS ZU500832 позволяет приготовить сок из любых фруктов, овощей, зелени, ягод с косточками. Мощность – 300 Вт. Резервуары для жмыха, сока – 1 л. Материал корпуса – пластик. Стоимость: от $ 185. Столько же стоит ручная шнековая соковыжималка.
• Шнековая соковыжималка Zelmer JP 1500 с очень привлекательным дизайном и характеристиками. Мощность – 150 Вт, скорость вращения – 40 об/мин, объем резервуаров – 1,2 л. Корпус из пластика. Стоимость: от $ 250. Столько же стоят соковыжималки Скарлет.

Особое внимание обратите на шнековые соковыжималки из Кореи. Это стильные и компактные модели, изготовленные из качественного материала, имеющие богатую комплектацию.

• Шнековая соковыжималка Hurom HH 2015 для твёрдых овощей, фруктов. Универсальная с вертикальным шнеком. Мощность – 150 Вт. Благодаря новейшим усовершенствованиям работает на 30% эффективнее своих предшественниц. Улучшена конструкция сита, шнекового вала. Скорость – 40 об/мин, что позволяет максимально качественно отжать всю жидкость из сырья. Сочетает в себе новейшие разработки и лучшие характеристики предыдущих моделей, поэтому зарекомендовала себя как лучшая шнековая соковыжималка 2015. Стоимость: от $ 500. Столько же стоит садовая соковыжималка Беларусь.

к меню ↑

2.1 Выбираем устройство тщательнее

Как выбрать шнековую соковыжималку, на что обратить внимание?

1. Тип конструкции. Горизонтальные модели в сравнении с вертикальными более слабые. Вертикальные считаются универсальными, они справляются практически со всеми видами фруктов, овощей.
2. Мощность. В сравнении с центробежными шнековые менее мощные, но пусть вас это не пугает. Даже мощность в 300-400 Вт как у соковыжималки Philips для шнековой модели очень даже приличная.
3. Шум. Практически все модели довольно бесшумные. Считается, что показатель шумности 35-40 дБ – норма.
4. Комплектация. Обычно в комплект входит щётка для мытья, насадка-измельчитель, сетка для приготовления пюре, несколько насадок для получения сока из различного сырья.

к меню ↑

2.2 Отзывы

Отзывы о шнековых соковыжималках в большинстве своем положительные.

Светлана, 33 года, Киев:

«Шнековая соковыжималка Мулинекс у меня больше года. Чаще всего давлю сок из апельсинов и яблок. Немного попадает мякоти из яблок, но не всех сортов. Прекрасно отжимает виноград. Работает практически бесшумно, что очень радует после моей центробежной старушки. Не очень нравится, что крупные яблоки приходится всё-таки разрезать. А вот из банана и груши получилось только пюре, а не сок. Это меня немножко огорчает. На этом минусы заканчиваются».

Виктор, 29 лет, Кострома:

«Обожаю сок с небольшим количеством мякоти, поэтому шнековая соковыжималка Зелмер как раз для меня, хотя мама покупала себе. Пользуюсь полгода и даже сам мою, потому что очень просто и быстро всё это делается. Очень удобна в эксплуатации. Ставлю твёрдую «пятёрочку» без минусов». Осталось взять мясорубку с соковыжималкой.

Отзывы о шнековых соковыжималках Hurom:

Анна, 40 лет, Пермь:

«Подарили на день рождения соковыжималку от Hurom. Пользуюсь месяц, очень довольна: сок выходит за считанные секунды. Делала даже яблочное пюре для внука-крохи. Модель продумана до мелочей. Недостатков пока не обнаружила – только позитивные эмоции от эксплуатации».

Андрей, 32 года, Одесса:

«Решил купить шнековую соковыжималку. Пользуюсь несколько недель. Из свеклы, моркови получился прекрасный сок буквально за пару минут, а вот яблочный был больше похож на пюре, что немного расстроило. Ощущение, что соковыжималка больше для цитрусовых и волокнистых фруктов, но в инструкции указано, что универсальная».

Екатерина, 25 лет, Армавир:

«Покупала специально для доченьки и сыночка. Определиться с моделью очень помогли отзывы о шнековой соковыжималке. Предупреждали, что выбранная мною модель мощная, но не думала, что настолько! Очень довольна работой, уже несколько месяцев пьем соки всей семьёй. Ни капельки не жалею, что выложила довольно приличную сумму за модель: она того стоит».

Хорошей покупки и отличного настроения!