Как правильно выбрать мини пивоварню?

Натуральное пиво без добавок и консервантов можно сварить собственноручно, хотя тут и не помогут мороженицы. Для этого необходимо приобрести оборудование для пивоварни в домашних условиях. Все, что вам следует сделать — это положить ингредиенты по инструкции и запустить процесс пивоварения.

1 Обзор моделей

Какая домашняя пивоварня лучше? Давайте разберемся подробно. На рынке представлены несколько моделей домашних машин:

• BeerMachine (существует еще и такая скороварка);
• MrBeer;
• BeerZavodik (эта компания еще производит профессиональный фен для волос);
• Coopers DIY 2011.

1. Домашняя пивоварня BeerMachine производства США представлена шестью моделями с различной комплектацией. Данный аппарат обеспечивает «живым» пивом в объеме 10 литров. Отзывы о домашней пивоварне фирмы BeerMachine — самые положительные.

Для приготовления продукта используется охмеленный солодовый экстракт и пивоваренные дрожжи. Процесс варки напитка разделен на 3 этапа:

• брожение;
• газирование;
• дозревание.

Пивоварня BeerMachine отличается простотой в использовании, продуманным дизайном и небольшими габаритами. К недостаткам можно отнести высокую стоимость (8 970 рублей), ограниченный выбор пивных экстрактов (всего 2 вида) и размещение бочонка в холодильник для дозревания.

Мини пивоварня BeerMachine 2000 отличается встроенным манометром, а модель 2006 — дополнена термометром как и проращиватель семян и зерна.

2. Домашняя пивоварня MrBeer готовит 8,5 литров пива за один раз. Преимуществом данного аппарата является розлив напитка по бутылкам для окончательного созревания. Это удобно тем, у кого небольшой холодильник.

К недостаткам этой модели можно отнести необходимость дезинфекции бутылок для дозревания, выкладывание мерной порции сахара в каждую бутыль и ограниченный выбор пивных экстрактов. Цена мини пивоварни — от 4 485 рублей. За такую же цену можно купить сепаратор для молока.

3. BeerZavodik производит нефильтрованное пиво самого высокого качества. Оборудование для мини пивоварни BeerZavodik отличается простотой и качеством. Подготовка аппарата к работе занимает считанные минуты.

Однако недостатки тоже есть в наличии: требуется запас бутылочек для дозревания продукта, бутылки занимают много места в холодильнике. Также требуется добавление сахара в каждую бутыль для окончательного созревания напитка. Сколько стоит пивоварня? Цена варьируется от 2 590 до 7 890 рублей. Столько же стоит электрический кипятильник.

4. Coopers DIY 2011 от австрийской фирмы сочетает в себе все лучшее, что может быть в домашних аппаратах для пивоварения. В комплектацию входит 30 бутылочек темного стекла для дозревания напитка, ложка для помешивания, трубка для удобного розлива пива и ареометр.

К недостаткам относится: дезинфекция тары, добавление сахара и много места в холодильнике для дозревания напитка. Тем не менее, купить мини пивоварню для дома от фирмы Куперс — отличный вариант. Цена — 9 980 рублей. Столько же стоят профессиональные плойки для волос.
к меню ↑

2 Как выбрать?

1. Если вы собираетесь варить пиво для себя и своих друзей, лучше купить мини пивоварню на 10 литров объемом. Такая машина не займет много места на кухне или даче и обеспечит достаточным количеством свежего продукта.
2. Какая пивоварня лучше — сборная или разборная? Тут такой же вопрос как и с бутербродницами. Если вы разбираетесь в схемах сборки аппаратов, можете купить пивоварню в разобранном виде и собрать самостоятельно. В ином случае лучше приобрести готовый аппарат.
3. Полная укомплектованность прибора воронками, термометром, ложкой — удобнее в эксплуатации. Вам не нужно заботиться о дополнительных закупках комплектующих. Цена пивоварни с полной комплектацией только кажется дороже.
4. Еще один важный момент в выборе аппарата — качество сусла. Отзывы о мини пивоварне, в которую предполагается класть сухое сусло, не всегда положительные. Дело в том, что сухое сусло очень трудно подготовить для варки пива: комочков при размешивании не избежать.
5. Технология приготовления напитка тоже имеет значение. Конструкция некоторых аппаратов предполагает установку бочонка с пивом в холодильник на несколько дней. Это не удобно: не у всех есть большие холодильные камеры. Проще разлить напиток по бутылкам и разместить их в обычном холодильнике, чем загружать туда весь аппарат.

к меню ↑

2.1 Отзывы

Дед Иван, 62 года (Колпино):

«Люблю баловаться пивком. Вот только пиво в магазинах стало совсем плохим. Нет того вкуса, который был раньше. Встал вопрос: как сделать домашнюю пивоварню? Самогон самогоном, а пиво — дело святое.

Решил купить готовый аппарат, и не пожалел. Теперь у меня стоит пивоварня BeerMachine 2000 на радость друзьям. Дорого, конечно. Но разве вкусное пиво не стоит того? Всем советую купить».

Санек, 29 лет (Москва):

«Лучшая домашняя пивоварня — это MrBeer. Теперь мы с друзьями просто „зависаем“ на даче все выходные. Чем хорош этот аппарат? Во-первых, у меня на даче нет большого холодильника, чтобы доводить до кондиции пиво. А так — разлил по бутылкам и жди.

Конечно, приходится с бутылками возиться, дезинфицировать их. Но это не сложно для такого хорошего дела, как пиво. Домашняя мини пивоварня MrBeer — просто супер! Свежее пиво для компании друзей обеспечено».

Ирина, 33 года (Кемерово):

«Люблю свежее пиво. Все думала, как выбрать домашнюю пивоварню, и остановилась на BeerMachine. Что мне понравилось? Не надо с бутылками возиться. Готовишь 10 литров пива прямо в бочонке. Холодильников у нас два — один под пиво.

Читала отзывы о домашних пивоварнях, все такие довольные. Вкус у напитка просто замечательный, никаких консервантов там нет. Цена домашней пивоварни не из дешевых (почти 9 000, а столько же стоят некоторые йогуртницы), но это все быстро окупится. Я так подсчитала, что даже дешевле выходит дома варить, чем переплачивать за тару в магазине».